El Gobierno prepara la retirada de aceite para evitar la caída de precios ante el aumento de la producción

Hace semanas que los productores de aceite de oliva vienen reclamando al Gobierno que aplique la norma que permite retirar un porcentaje del aceite de oliva para evitar la caída de los precios en origen ante el aumento de la producción de este año, en contra del criterio de la industria. El Ministerio, que pedía prudencia al respecto, finalmente ha activado el mecanismo para llevarlo a cabo. Aunque el porcentaje a retirar aún está por determinar, desde COAG apuntan a un 13%, según sus estimaciones . El departamento dirigido por Luis Planas ha publicado este viernes en el Boletín Oficial del Estado la orden por la que se establece la norma de comercialización del aceite de oliva para la campaña 2026/27, que tiene como objetivo regular la oferta para mejorar y estabilizar el funcionamiento del sector del aceite de oliva tras una audiencia pública.El artículo 167 bis del Reglamento comunitario 1308/2013 establece que, con el fin de mejorar y estabilizar el funcionamiento del mercado común de los aceites de oliva y de las aceitunas de las que proceden, los Estados miembros productores podrán establecer normas de comercialización para regular la oferta. Entre ellas, se contempla la retirada de producto hasta la campaña siguiente o desviar su destino a uso no alimentario.La condición indispensable para poder llevarlo a cabo es que el nivel de existencias iniciales de la campaña más las estimaciones de producción a lcancen el 120% del nivel medio de este sumatorio de las seis campañas anteriores.En el caso de esta campaña, las condiciones climáticas de la primavera pasada en las principales zonas olivareras, con temperaturas suaves y precipitaciones abundantes, permitieron una buena floración y cuajado del fruto, lo que se ha visto reflejado en los datos aforados por las comunidades autónomas, que ofrecen una estimación de producción para la campaña 2026/2027 de 1.602.596 toneladas, un 23% por encima de la anterior . Esta cantidad supondría la cuarta campaña de mayor volumen en el registro histórico. Por otro lado, las existencias iniciales de esta campaña 2026/2027 se han situado, según el Sistema de Información de los Mercados Oleícolas que recoge los datos de los operadores y que fueron publicados por el ministerio el pasado 28 de octubre, en 357.040 toneladas, un 23,3% por encima de las existencias de la campaña precedente.La orden publicada este viernes recoge el criterio de determinación del porcentaje de retirada de aceite de cualquier categoría, a decidir por el operador, sobre el total de la producción acumulada mensualmente de aceite de oliva. Las instalaciones responsables de llevarlo a cabo serán las almazaras.Se podrá modificar a la baja Una vez publicada la orden, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación determinará, antes del 15 de noviembre y mediante resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, el porcentaje de aceite de oliva que deberá ser retirado hasta el final de la presente campaña 2026/2027. Esta resolución se podrá modificar posteriormente a la luz de los resultados del almacenamiento y de su efecto en la estabilización del mercado oleícola.En todo caso, como especifica el BOE, el porcentaje a retirar no podrá exceder el 20% de la producción estimada. Desde COAG, su responsable de olivar, Francisco Elvira, calcula que la medida afectará a cerca de 190.000 toneladas , alrededor de un 13% de la producción.A diferencia de la industria, que llevó la norma a los tribunales, los productores defienden su aplicación para amortiguar las consecuencias que tienen los picos de producción en el sector, condicionado por la climatología cambiante de cada temporada, y reservar parte de ella a los años que no hay suficiente. «Lo que no es lógico es que hubiera años con garrafas de aceite con antirrobo en los supermercados», señala Elvira.El Ministerio de Luis Planas deberá hacer un seguimiento de la aplicación y a partir del 31 de diciembre se determinará si se cumplen las condiciones para seguir con ella, así como su impacto sobre la demanda y el precio del mercado del aceite de oliva, y su contribución a la estabilización de dicho mercado, por si fuera necesario regular a la baja el porcentaje a retirar. Hace semanas que los productores de aceite de oliva vienen reclamando al Gobierno que aplique la norma que permite retirar un porcentaje del aceite de oliva para evitar la caída de los precios en origen ante el aumento de la producción de este año, en contra del criterio de la industria. El Ministerio, que pedía prudencia al respecto, finalmente ha activado el mecanismo para llevarlo a cabo. Aunque el porcentaje a retirar aún está por determinar, desde COAG apuntan a un 13%, según sus estimaciones . El departamento dirigido por Luis Planas ha publicado este viernes en el Boletín Oficial del Estado la orden por la que se establece la norma de comercialización del aceite de oliva para la campaña 2026/27, que tiene como objetivo regular la oferta para mejorar y estabilizar el funcionamiento del sector del aceite de oliva tras una audiencia pública.El artículo 167 bis del Reglamento comunitario 1308/2013 establece que, con el fin de mejorar y estabilizar el funcionamiento del mercado común de los aceites de oliva y de las aceitunas de las que proceden, los Estados miembros productores podrán establecer normas de comercialización para regular la oferta. Entre ellas, se contempla la retirada de producto hasta la campaña siguiente o desviar su destino a uso no alimentario.La condición indispensable para poder llevarlo a cabo es que el nivel de existencias iniciales de la campaña más las estimaciones de producción a lcancen el 120% del nivel medio de este sumatorio de las seis campañas anteriores.En el caso de esta campaña, las condiciones climáticas de la primavera pasada en las principales zonas olivareras, con temperaturas suaves y precipitaciones abundantes, permitieron una buena floración y cuajado del fruto, lo que se ha visto reflejado en los datos aforados por las comunidades autónomas, que ofrecen una estimación de producción para la campaña 2026/2027 de 1.602.596 toneladas, un 23% por encima de la anterior . Esta cantidad supondría la cuarta campaña de mayor volumen en el registro histórico. Por otro lado, las existencias iniciales de esta campaña 2026/2027 se han situado, según el Sistema de Información de los Mercados Oleícolas que recoge los datos de los operadores y que fueron publicados por el ministerio el pasado 28 de octubre, en 357.040 toneladas, un 23,3% por encima de las existencias de la campaña precedente.La orden publicada este viernes recoge el criterio de determinación del porcentaje de retirada de aceite de cualquier categoría, a decidir por el operador, sobre el total de la producción acumulada mensualmente de aceite de oliva. Las instalaciones responsables de llevarlo a cabo serán las almazaras.Se podrá modificar a la baja Una vez publicada la orden, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación determinará, antes del 15 de noviembre y mediante resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, el porcentaje de aceite de oliva que deberá ser retirado hasta el final de la presente campaña 2026/2027. Esta resolución se podrá modificar posteriormente a la luz de los resultados del almacenamiento y de su efecto en la estabilización del mercado oleícola.En todo caso, como especifica el BOE, el porcentaje a retirar no podrá exceder el 20% de la producción estimada. Desde COAG, su responsable de olivar, Francisco Elvira, calcula que la medida afectará a cerca de 190.000 toneladas , alrededor de un 13% de la producción.A diferencia de la industria, que llevó la norma a los tribunales, los productores defienden su aplicación para amortiguar las consecuencias que tienen los picos de producción en el sector, condicionado por la climatología cambiante de cada temporada, y reservar parte de ella a los años que no hay suficiente. «Lo que no es lógico es que hubiera años con garrafas de aceite con antirrobo en los supermercados», señala Elvira.El Ministerio de Luis Planas deberá hacer un seguimiento de la aplicación y a partir del 31 de diciembre se determinará si se cumplen las condiciones para seguir con ella, así como su impacto sobre la demanda y el precio del mercado del aceite de oliva, y su contribución a la estabilización de dicho mercado, por si fuera necesario regular a la baja el porcentaje a retirar.  

Hace semanas que los productores de aceite de oliva vienen reclamando al Gobierno que aplique la norma que permite retirar un porcentaje del aceite de oliva para evitar la caída de los precios en origen ante el aumento de la producción de este año, … en contra del criterio de la industria. El Ministerio, que pedía prudencia al respecto, finalmente ha activado el mecanismo para llevarlo a cabo. Aunque el porcentaje a retirar aún está por determinar, desde COAG apuntan a un 13%, según sus estimaciones.

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